Mengenal Asal-usul Makanan Sate Padang hingga Fakta Unik Dibaliknya

Bagi Anda para pecinta makanan khas Minang Sumatera Barat, pasti tidak akan asing dengan sate Padang. Ya, makanan sate Padang menjadi salah satu makanan yang populer karena memiliki cita rasa yang kaya akan rempah-rempah. Sekilas, makanan ini mirip dengan rendang karena menggunakan daging sapi. Hanya saja, bumbu yang digunakan berbeda dan memiliki cita rasa yang khas.

Walaupun sudah banyak dijual dimana-mana, tetapi tentu saja, sajian sate Padang di daerah asalnya pasti akan sangat menggugah selera. Inilah alasan kenapa para wisatawan yang berlibur ke Padang umumnya menyempatkan diri untuk mencicipi sajian kuliner ini. 

Nah, pada kesempatan ini akan dibahas beberapa hal tentang sate Padang yang menarik untuk diketahui. Penasaran? Simak ulasannya!

Asal-Usul Sate Padang

Makanan sate padang, Sumber: indonesia.travel
Makanan sate padang, Sumber: indonesia.travel

Makanan sate Padang memiliki sejarah panjang hingga menjadi terkenal hingga sampai saat ini. Menurut sejarahnya, sate Padang sudah ada sejak zaman peperangan dahulu. Makanan dengan bahan dasar daging sapi, lidah sapi, dan jantung sapi ini ternyata berasal dari daerah Padang Panjang, Sumatera Barat.

Awalnya sate Padang belum banyak dikenal kalangan masyarakat. Oleh karenanya, kuliner ini hanya dinikmati oleh kalangan tertentu saja. Seiring berjalannya waktu dan adanya perkembangan budaya, kuliner sate Padang mulai dikenal secara luas. Hal ini dikarenakan oleh beberapa peziarah dan santri yang membawa sate Padang. 

Peziarah dan santri belajar ke salah satu wilayah yang terkenal akan pendidikan Islam yaitu, Pariaman. Dari peziarah dan santri lah yang membuat sate Padang menjadi kuliner khas Sumatera Barat dan tersebar di seluruh daerahnya.

Perkembangan zaman membuat sate Padang disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia. Walaupun mengalami perkembangan dari segi rasanya, rasa autentiknya masih tetap terasa.

Ciri Khas dan Keunikan Sate Padang

Bumbu khas sate padang, Sumber: idntimes.com
Bumbu khas sate padang, Sumber: idntimes.com

Sate Padang jika dilihat sekilas dan dibandingkan dengan sate pada umumnya tidak ada perbedaan yang signifikan. Namun, ada beberapa ciri khas sate Padang yang membuatnya berbeda dari jenis sate lainnya. 

Adapun beberapa ciri khas dan keunikan sate Padang diantaranya adalah:

  • Tidak menggunakan daging ayam atau daging kambing. Hanya menggunakan daging sapi, dan bagian lainnya dari sapi.
  • Bumbu sate tidak terbuat dari kacang, tetapi campuran beragam jenis rempah-rempah khas Minang.
  • Menggunakan bumbu yang kental dan berwarna kuning, merah, dan cokelat tergantung asal wilayah pembuatan sate Padang.
  • Menggunakan banyak jenis rempah-rempah, sehingga memiliki rasa yang khas.
  • Disantap menggunakan ketupat, kerupuk kulit, atau keripik singkong khas Minang.
  • Daging sapi sudah masak lebih dulu sebelum dibakar, untuk membuat tekstur daging menjadi lebih empuk.

Beberapa poin ciri khas dan keunikan sate Padang di atas menjadi pembedanya dengan sate pada umumnya. Bisa dikatakan bahwa sate Padang memiliki ciri khas yang kuat dari segi rasanya, sehingga nikmat bagi setiap orang.

Rekomendasi Tempat Sate Padang Populer di Sumatera Barat

Saat Anda berlibur ke Sumatera Barat, terdapat beberapa tempat sate Padang yang populer. Menyediakan sate Padang dengan rasa yang khas Minang dan kaya akan rempah-rempah. Tentu, akan menjadi pengalaman makan sate Padang terenak langsung dari daerah asalnya.

Beberapa tempat sate Padang populer diantaranya:

1. Sate Mak Syukur Padang Panjang

Bila Anda berkunjung ke Padang Panjang Sumatera Barat, jangan lupa untuk mengunjungi Sate Mak Syukur. Tempat yang menyediakan sate Padang dengan rasa yang sangat enak. Setiap wisatawan yang datang ke Padang pasti akan mampir makan sate Padang di tempat ini.

Di balik rasanya yang enak dan nikmat, ternyata Sate Mak Syukur Padang Panjang sudah sangat legendaris. Hal ini membuat rasa sate Padang yang disajikan selalu enak dan tidak pernah membuat yang penikmat sate Padang kecewa dengan rasanya.

  • Lokasi: Jl. Sutan Syahrir, Silaing Bawah, Padang Panjang, Sumatera Barat.
Rekomendasi restoran sate padang, Sumber: hijaubintaro.id
Rekomendasi restoran sate padang, Sumber: hijaubintaro.id

2. Sate Ajo Abas

Bergeser ke arah pesisir dari kota Padang yaitu Pariaman, Anda bisa mencoba sate Padang Ajo Abas. Di tempat ini Anda bisa merasakan sate Padang yang sedikit berbeda pada umumnya. Letak perbedaannya pada bumbu yang digunakan memiliki warna merah dan sedikit pedas.

Rasa sate Padang Ajo Abas cukup enak dan bisa meningkatkan selera makan Anda. Inilah yang menjadi ciri khas sate Padang di daerah Pariaman. Terutama bagi Anda para wisatawan yang ingin merasakan kuliner sate Padang asli dari Sumatera Barat.

  • Lokasi: Nagari buluh kasok, Jl. Raya Pariaman – Sicincin, ujung gunung, VII Koto Sungai Sariak, Kabupaten Padang Pariaman, Sumatera Barat.

3. Sate Danguang – Danguang

Ingin merasakan sensasi yang lebih nikmat makanan sate Padang di Sumatera Barat? Bisa mampir di sate Danguang-Danguang yang sudah sangat terkenal akan kelezatannya. Rasa enak dari sate Padang Daguang-Danguang bukan hanya dari bumbu khas Minang saja. Tetapi, terletak juga pada keempukan daging sapinya.

Bila Anda berwisata ke daerah Payakumbuh, jangan lupa untuk mampir ke Sate Daguang-Daguang. Bumbu kuning yang digunakan memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit manis. Perpaduan rasa seperti ini dapat membuat Anda menikmatinya lebih dari satu porsi.

  • Lokasi: Jl. Sudirman No.Kelurahan, Daya Bangun, Kec. Payakumbuh Bar., Kota Payakumbuh, Sumatera Barat.

4. Sate Ajo Laweh Padang

Makanan khas Minang sangat terkenal dengan cita rasa pedasnya. Bila Anda ingin merasakannya, sate Padang Ajo Laweh bisa menjadi tempat pilihan bagi Anda. Isi sate Padang nya bukan hanya daging sapi saja, tetapi ditambah juga dengan jeroan sapi.

Bumbu sate Padang yang digunakan adalah bumbu khas dari Pariaman. Bumbunya berwarna merah kental dengan rasa yang pedas. Biasanya akan disajikan dengan tambahan ketupat, bawang goreng, dan keripik kentang. Menjadikan pengalaman makan sate Padang yang sangat lezat dan nikmat.

  • Lokasi: Jl. Gereja, Kp. Pd., Kec. Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat

Itulah beberapa rekomendasi tempat makanan sate Padang yang populer di Sumatera Barat. Masih banyak tempat lainnya yang bisa dikunjungi, tapi tempat rekomendasi di atas bisa menjadi pilihan tepat untuk makan sate Padang.

Saat liburan di Sumatera Barat dan menjajaki kulineran khas daerahnya, Anda tentu membutuhkan transportasi yang nyaman. Nah, Sewa Mobil Padang bisa menjadi pilihan yang pas karena memiliki jenis transportasi yang sesuai dengan keperluan Anda.

Ada banyak pilihan kendaraan mulai dari kelas MPV sampai bus pariwisata untuk rombongan tersedia. Jadi, Anda tak perlu repot dan bingung lagi mencari tempat sewa kendaraan saat liburan di Sumatera Barat.

Tertarik untuk menyewanya? Langsung saja hubungi CS Sewa Mobil Padang. Dapatkan juga penawaran harga sewa mobil pilihan dengan harga terjangkau!

Leave a Comment

Ada yang bisa kami bantu?